Thursday, January 20, 2022
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मांस आखिरकार सस्ता हो रहा है


मांस, मुर्गी पालन, मछली और अंडे की कीमतें नवंबर से दिसंबर तक 0.4% गिर गईं, मौसमी रूप से समायोजित के अनुसार श्रम सांख्यिकी ब्यूरो से डेटा.

उस श्रेणी के भीतर, मीट कुल मिलाकर 0.9% गिरा – बीफ और वील के साथ 2%, पोर्क चॉप 1.1% सस्ता और हॉट डॉग 1.5% गिर गया।

हालांकि, सभी व्यक्तिगत मांस आइटम सस्ते नहीं हुए। नाश्ता सॉसेज 1.4% ऊपर थे, लंच मीट 2.7% अधिक महंगा हो गया, और चिकन की कीमतें दिसंबर में 0.3% बढ़ीं।

और पिछले एक साल की तुलना में, मांस, मुर्गी पालन, मछली और अंडे में 12.5% ​​​​की कीमत मिली, बीफ, वील और बेकन में 18.6% की वृद्धि हुई।

विशेषज्ञों ध्यान दें कि कई चुनौतियों ने उच्च मांस की कीमतों में योगदान दिया है, जिसमें श्रम की कमी, आपूर्ति श्रृंखला के मुद्दे, उच्च मांग और नई महामारी-युग प्रक्रियाओं के कारण मांस संयंत्रों में धीमी संचालन शामिल हैं। बिडेन प्रशासन हाल ही में एक योजना का अनावरण किया जिसमें मांस उद्योग में प्रतिस्पर्धा को बढ़ावा देने के लिए $1 बिलियन का निवेश शामिल है, और लंबी अवधि में कीमतों को कम करने में मदद कर सकता है।

दिसंबर में जहां मीट की कीमतों में गिरावट आई, वहीं अन्य किराना स्टेपल महंगे हो गए।

दिसंबर में कुल मिलाकर खाद्य लागत 0.5% अधिक थी, किराने की कीमतों में 0.4% और रेस्तरां की कीमतों में 0.6% की वृद्धि हुई।

और पिछले एक साल में, घर पर खाना 6.5% अधिक महंगा हो गया, जबकि उस समय रेस्तरां की कीमतों में 6% की वृद्धि हुई।

प्रमुख खाद्य कंपनियां अपने दाम बढ़ा रही हैं। क्राफ्ट हेन्ज़ो (केएचसी) तथा मोंडेलेज़ (एमडीएलजेड) दोनों दोनों ने कहा कि पिछले साल वे कीमतें बढ़ाएंगे 2022 की शुरुआत में। रेस्टोरेंट पसंद करते हैं चिपोटल (सीएमजी) तथा मैकडॉनल्ड्स (दिल्ली नगर निगम) मेनू की कीमतें भी बढ़ा दी हैं।
महीने के लिए, नाश्ता अनाज 1.4% अधिक महंगा हो गया, जबकि चावल, पास्ता और कॉर्नमील श्रेणी में 1.3% की वृद्धि हुई। दूध भी 1.3% महंगा हुआ। ताजे फलों में 1.8% की वृद्धि हुई, जिसमें 8.9% की वृद्धि हुई संतरे और कीनू. आलू में 4.9 फीसदी की तेजी रही। पटाखे 2.7% उछले।

कम से कम कुछ मिठाइयाँ थोड़ी सस्ती हुईं: ताजे बिस्कुट, रोल और मफिन की कीमत 1.7% गिर गई, और ताजा डोनट्स 1% सस्ते हो गए।

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